Des petits biscuits flocons de neige pour continuer avec un peu de douceur le calendrier de l’avent culinaire.

Ingrédients:

• 300g de farine
• 100g de sucre glace
• 100g de poudre d’amande
• 100g de beurre doux (à température ambiante)
• 100g de beurre salé (à température ambiante)
• 40g d’écorces d’oranges confites
• 4 cuillère à café d’extrait d’amande amère
• 1 oeuf

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C

Dans un saladier, mélanger les poudres : la farine, le sucre glace et la poudre d’amande.

Ajouter le beurre mou et l’extrait d’amande, Puis mélanger entre vos mains pour obtenir une pâte sableuse.

Ajouter ensuite l’œuf puis mélanger au robot à la feuille. Quand votre pâte forme une boule, arrêter le robot.

Entre deux feuilles de papier sulfurisé abaisser votre pâte sur 5 mm d’épaisseur.

Enfourner ensuite pendant 10 à 15 minutes à 180°C

Sortir les biscuits du four quand ils sont dorés, puis laisser refroidir 10 minutes sur la plaque encore chaude. Puis transférer sur une grille et laisser refroidir complétement avant de saupoudrer d’un peu de sucre glace.

Voilà c’est prêt miam 🙂