Brookies clémentine pépites de chocolat J-13

La bûche c’est le classique pour les desserts de Noël, mais j’ai voulu vous proposer une recette alternative qui serait simple à réaliser et différente. Parce que on a pas tous le temps de faire une bûche, ou encore on peut trouver ça un peu compliqué. Alors je vous ai préparer une recette facile mais toujours avec les saveurs de noël un peu de chocolat et des clémentines.

Ingrédients:

   Brownies:

  • 4 oeufs
  • 250g de sucre
  • 160g de beurre
  • 1 zeste de citrons
  • 3 clémentines (jus + zestes)
  • 200g de farine
  • 1 pincée de fleurs de sel

Cookies:

  • 160g de beurre de beurre mou
  • 150g de sucre
  • 300g de farine
  • 1 clémentines (jus+zeste)
  • 1 oeuf
  • 80g de pépites de chocolat

Préparations:

Brownies :

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre. 

Faire fondre le beurre et l’ajouter en fouettant aux œufs. 

Puis zester le citron et les clémentines et presser le jus des clémentines. Incorporer les zestes et le jus au mélange précédent. 

Enfin ajouter la farine et la pincée de sel. Fouetter la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.

Verser la pâte dans un moule rectangle ou bien dans plusieurs moules individuelles que vous aurez préalablement beurré et fariné. 

Mettre votre ou vos  moule(s)  au réfrigérateur le temps de préparer la pâte à cookies. 

Cookies :

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre. 

Ajouter la farine et mélanger entre vos doigts jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse. 

Ajouter en mélangeant au fouet,  l’œuf ainsi que le jus et le zeste de clémentine. 

Puis ajouter dans la préparation,  les pépites de chocolat.

Sortir du réfrigérateur le moule ou les moules contenant le brownies, et déposer en couche d’environ 1cm votre pâte à cookies. 

Enfourner pendant  25-30 minutes à 180°C

Voilà votre dessert simple et bon et prêt pour Noël, miam 🙂

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