Un petit muffins qui a du peps. Et oui le chocolat et le poivre s’associent très bien. Alors aujourd’hui, on se régale avec des petits muffins chocolat-poivre. 

Ingrédients (pour 4 muffins):

• 2 oeufs
• 10g de sucre
• 50g de sirop d’agave
• 80g de chocolat
• 40g de beurre demi-sel
• 20g de poudre d’amande
• 50g de farine
• 2 cuillère à café de poivre noir de penja moulu
• 1 cuillère à café d’extrait de café 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Fouetter les œufs avec le sucre et le sirop d’agave. Ajouter le chocolat fondu et fouetter.

Ajouter en mélangeant entre chaque ingrédients, la poudre d’amande, la farine, le poivre et l’extrait de café. 

Mettre la pâte dans les moule à muffin préalablement beurré et farine, puis enfournez pendant 15 minutes environ. Pour vérifier si les muffins sont cuits planter un cure dents qui doit ressortir « propre ».

Voilà c’est prêts, miam 🙂