Aujourd’hui c’est la chandeleur, les crêpes c’est bien mais il faut quand même trouver quelque chose à mettre dedans. Et pourquoi pas avec une bonne pâte à tartiner pomme – noisette version Healthy.
Et si vous chercher une recette de pâte à crêpes c’est ici.
Ingrédients (pour 1 pot à confiture) :
- 8 pommes (type Gala) (soit environ 650g poids pelés, épépiner, coupés)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 40g de miel de fleur
- 1 pincée de fleur de sel
- 125g de purée de noisette
Préparation :
Peler, épépiner et couper les pommes en cube.
Dans une casserole, mettre les pommes et la cuillère de jus de citron. Faire cuire vos pommes, pendant 20-25 minutes à feu doux, en couvrant la casserole.
En fin de cuisson, quand vos pommes commencent à bien compotés. Ajouter en remuant, le miel et la pincée de fleur de sel. Pour que toutes les pommes en soient enrobées. Laisser cuire encore 3-4 minutes, puis sortir les pommes de sur le feu.
Mettre dans un récipient les pommes, la purée de noisette et mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Vous pouvez mettre votre pâte à tartiner dans un pot.
Voilà c’est prêt, miam 🙂
Bonne chandeleur 🙂
Conseils :
Cette pâte à tartiner peut se conserver jusqu’à trois semaines au réfrigérateur
