Rôti de porc ail et fine herbe

Aujourd’hui, je vous propose une recette pour les jours où vous êtes assez pressé et que vous avez un repas à préparer pour une dizaine de personnes, cette recette est faite pour vous. C’est une recette hyper simple, hyper rapide en préparation et le rendu finale est vraiment très bon. Petit conseil, accompagner le rôti d’un confit d’oignon que vous aurez préparer dans des pots en confiture quelques semaines avant (recette confit d’oignon ici)

Ingrédients (pour 8-10 personnes):

  • 1,1 Kg de rôti de porc
  • 1 pot de fromage ail et fine herbe
  • 1 pincée de poivre
  • 1 peu d’eau

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

Au pinceau ou bien à l’aide d’un couteau, étaler le fromage ail et fine herbe sur le rôti.

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Dans un plat allant au four, verser une filet d’eau (vous devez obtenir une fine couche d’eau dans le fond du plat) dans lequel vous allez délayer une cuillère à soupe de fromage ail et fine herbe.

Mettre le rôti enrober de fromage ail et fine herbe dans le plat et enfourner pendant 1h à 180°C.

Pendant la cuisson arroser votre rôti avec l’eau se trouvant dans lefond du plat.

Voilà c’est prêts, miam 🙂

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