Bundt cake citron romarin

Le printemps s’annonce et les fêtes de pâques arrive alors je vous ai préparé des jolies petits bundt cake citron – romarin.

Ingrédients (pour 6 mini bundt cake) :

  • 125g de beurre pomade
  • 80g de sucre glace
  • 2 œufs
  • 100g de farine
  • 80g de lait
  • 1 jus de citron et 2 citrons pour le zeste
  • 1 branche de romarin

Décor:

  • 50g de sucre glace
  • 1,5 cuillières à cafe de jus de citrons
  • Quelques branche de romarin frais

Préparation :

Préchauffer à 180°C.

Dans une casserole faire chauffer le lait avec la branche de romarin. Sortir ensuite du feu et laisser infuser environ 10 minutes.

Dans un saladier, mettre le beurre pommade avec le sucre glace.

Ajouter les œufs un à un, puis la farine.

Ajouter le zeste de 2 citrons et le jus d’un citrons

Enlever la branche de romarin du lait. Et ôter les feuilles de romarin de la branche et ciseler les très finement

Ajouter le lait infusé avec le romarin ciseler.

Beurrer les moules puis mettre du sucre. Et verser la préparation dans vos moules.

Enfourner pendant 30-35 minutes à 180°C.

Laisser refroidir vos bundt cake environ 10 minutes dans leur moule avant de les mettre sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Il ne reste plus qu’à les décorer. Dans un bol, mélanger le sucre glace avec le jus de citron.

Déposer avec une cuillère à café ou une poche à douille la préparation sur les bundt cake froid puis disposer à votre guise quelques branche de romarin.

Voilà c’est prêt, miam 🙂

2 réflexions sur “Bundt cake citron romarin

  1. Oh ! Quels bons souvenirs de tes si jolis petits gâteaux que j’ai déjà eu la chance de goûter !!!!

    Jeudi, nous fêtons l’élection de notre nouveau Président !!!!! Il nous offre le champagne !
    J’ai dit que j’apporterai des petites choses salées….

    A jeudi, miam, miam, miam…..

    Aimé par 1 personne

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