Rillettes de thon pour l’apéro

Ça y’es c’est le weekend et avec ce beau temps, je n’ai qu’une envie: c’est d’un petit apéro sur la terrasse. Mais j’avoue, j’avais pas trop envie de m’embêter. Du coup, j’ai fait ma recette de rillettes au thon qui est ultra rapide à réaliser et super facile.

Si vous recevez du monde, faites comme moi. Présenter vos rillettes dans un bol avec des tranches de pains à côté, et chacun se fera sa petite tartine 😉

 

Ingrédients :

  • 1 boite de thon (je prend un thon à l’huile d’olive mais un thon classique ira très bien 😉 )
  • 100g de ricotta
  • 50g de philadelhia (ou du saint moret)
  • 1 échalote
  • Quelques branche de ciboulette

Préparation :

Si comme moi, vous avez un thon à l’huile d’olive. Commencer par l’égoutter pour ôter l’huile d’olive (le thon s’en sera imprégner et c’est suffisant)

Dans un bol et à l’aide d’une fourchette émietter le thon.

Émincer finement l’échalote et ciseler la ciboulette.

 

Mettre les échalotes et la ciboulette avec le thon et mélanger.

 

Dans un autre bol, mélanger le Philadelphia avec la ricotta. Je préfère les mélanger dans un autre bol parce que c’est deux fromage frais ont tendance à mal s’incorporer si on ne le travail pas avant.

Ajouter le mélange de fromage frais à la première préparation en mélangeant bien.

 

Saler, poivrer et mélanger à nouveau.

Voilà c’est prêt, miam 😉

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s