Galette de maïs

J’avoue, j’ai pas trop le temps de cuisiner en se moment. J’en profite donc, pour partager ma recette des petites galettes de maïs pour une petite entrée facile et rapide à réaliser.

Ingrédients (Pour environ 6 galettes moyenne) :

  • 280g de maïs
  • 1 œuf
  • 1 échalote
  • 5-6 branches de ciboulette
  • 90g de lait
  • 90g de farine
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, Poivre

Préparation :

Couper l’échalote en petit dès et ciseler la ciboulette. Réserver

Dans un saladier, mélanger l’œuf, le maïs, l’échalote et la ciboulette ciselée.

Puis ajouter en mélangeant entre chaque le lait et la farine.

Saler et poivrer la préparation.

Faire chauffer dans une poêle un filet d’huile d’olive. Et faire cuire vos galettes environ 2 minutes de chaque côté.

Pour ma part, je dresse mes petites galettes de maïs avec un peu de salade et fromage frais sur le dessus.

Voilà c’est prêt, miam 😉

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