Cookies healthy au pépites de chocolat

ça fait un moment que j’ai pas posté une recette, c’est qu’en ce moment, on emménage et on fait quelque travaux dans notre nouvel maison du coup j’ai pas trop le temps de publier en se moment mais je vais essayer de m’y remettre à 100%.

Du coup je vous partage aujourd’hui une recette que je fais souvent en ce moment soit pour un bon petit goûter ou pour le petit déj’. Ils sont vraiment parfait et en plus je ne mets pas du sucre dans cette recette mais du sucre de coco qui est moins calorique que le sucre normal et qui a un indice glycémique très bas. Bref une recette au top qui permet de se faire plaisir et elle est simple et rapide à réaliser.

Ingrédients :

  • 100g de purée d’amande complète
  • 100g de compote sans sucre ajouté
  • 100g d flocon d’avoine
  • 50g de pépites de chocolat
  • 20g de sucre de coco

Préparation :

Dans un saladier mélanger la purée d’amande, la compote, le flocon d’avoine et la sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Puis ajouter les pépites de chocolat. Et mélanger jusqu’à qu’elles se soient bien répartis dans la pâte.

Prélever deux cuillères à café de pâte et déposer la sur la plaque de votre four, sur laquelle vous aurez préalablement déposer un papier de sulfurisé. Tasser ensuite un peu avec le dos de votre cuillère pour faire un biscuit « rond ».

Enfourner pendant environ 10 minutes à 180°C.

Laisser refroidir et voilà c’est prêt, miam 😉

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