Aujourd’hui c’est une recette pour les presser, je vous partage une recette express de couronne des rois sans levure, sans sucre et sans beurre. Vous verrez c’est simple mais gourmands
Ingrédients :
- 300g de Farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou sucre roux)
- 250g de lait
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe d’extrait de fleur d’oranger
- 50g d’écorce d’orange confite
- 50g d’écorce de citron confit
- 60g de raisin séché
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol mettre le lait avec le vinaigre blanc, laisser environ quinze minutes le lait va comme caillé – s’épaissir.
Couper les écorces d’oranges et de citrons confits en petits dès.
Dans un saladier mettre les ingrédients sec: farine, sucre et bicarbonate avec les fruits confits et les raisins sec. Mélanger
Ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Sur une plaque où vous aurez préalablement placer une feuille de cuisson, déposer votre pâte en forme de couronne. Astuce pour pouvoir former votre couronne plus facilement, mouillez vous les mains ça permettra que votre pâte ne colle pas.
Enfourner pendant environ 25 minutes à 180°C
Voilà c’est prêt, miam 😉
