Banana bread au pépites de chocolat

Aujourd’hui, je vous propose une recette pour que j’affectionne particulièrement pour le petit déjeuner, mais ce banana bread sera aussi très bien prendre place lors d’un goûter 😉

J’adore le banane bread depuis qu’on est allé en Australie pour notre voyage de noce, on en manger tout le temps. Alors je vous fais un peu voyager aujourd’hui avec mon délicieux banana bread sans beurre et sans sucre traditionnel. Bonne dégustation 😉

Ingrédients:

  • 3 bananes bien mûres
  • 3 œufs
  • 30g de sucre de coco
  • 50g de purée de sésame
  • 180g de farine
  • 7g de levure chimique
  • 100g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Peler les bananes.

Dans un saladier écraser les bananes à la fourchette.

Ajouter les œufs, le sucre, la purée de sésame et l’extrait de vanille. Mélanger

Ajouter la farine avec la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Incorporer les pépites de chocolat.

Beurrer et fariner votre moule à cake. Et verser votre préparation à l’intérieur.

Enfourner environ 25 minutes à 180°C. Pour vérifier si votre cake est cuit, planter un cure dent, s’il ressort propre c’est que c’est cuit.

Voilà c’est prêt, miam 😉

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