Œufs brouillés aux épinards

Des œufs brouillés pour un petit brunch, c'est un basique. J'avais envie d'épinards lors de notre dernier brunch, du coup je les ai intégré aux œufs brouillés 😉 Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 œufs500g d'épinards frais ou 700g épinards congelésSelPoivre Préparation : Si vous avez pris des épinards frais, commencer par les laver. Dans … Lire la suite de Œufs brouillés aux épinards

Asperges rôties au four

Aujourd'hui je vous partage une recette très rapide à réaliser de printemps. C'est parfait en légumes d'accompagnement ou pour mettre dans vos brunch. Ingrédients : 500g d'asperges vertes1 cuillère à soupe d'huile d'oliveSelPoivre1 cuillère à café d'ail en poudre Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Dans un plat allant au four, disposer les asperges. … Lire la suite de Asperges rôties au four

Ratatouille d’hiver

C'est tellement bon la ratatouille, alors je me suis dit que j'allais m'en faire une avec les légumes d'hiver. Et bien, c'tait une super idée, c'était délicieux. Ingrédients : 250g de champignon de paris6 branches de blettes2 petites betteraves (précuites)1 oignon rouge1 branche de thym1 cuillère à soupe d'huile d'oliveSelPoivre Préparation : Eplucher et couper … Lire la suite de Ratatouille d’hiver

Merlu roulé dans jambon et ses petits légumes champignons-patate douce

Je continue dans ma lancer pour vous partager de bon petits plat facile à réaliser en cette période de confinement. Aujourd'hui on part sur du poisson à faire au four, donc super rapide. Je suis vraiment une adepte de la cuisson au four, j'ai qu'à préparer mon repas et hop le four se charge du … Lire la suite de Merlu roulé dans jambon et ses petits légumes champignons-patate douce

Topinambour à la noisette rôti au four J-16

Aujourd'hui, je vous propose des topinambour au four pour accompagner vos plats de Noël. Je vous avoue que je n'avais jamais goutté de topinambour de ma vie... Cela faisait trop longtemps que j'avais envie de tester. Et bien mon premier test ne fut pas vraiment concluant, j'avais détesté... Mais il m'en rester plein, j'avais vu … Lire la suite de Topinambour à la noisette rôti au four J-16