Œufs brouillés aux épinards

Des œufs brouillés pour un petit brunch, c'est un basique. J'avais envie d'épinards lors de notre dernier brunch, du coup je les ai intégré aux œufs brouillés 😉 Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 œufs500g d'épinards frais ou 700g épinards congelésSelPoivre Préparation : Si vous avez pris des épinards frais, commencer par les laver. Dans … Lire la suite de Œufs brouillés aux épinards

Asperges rôties au four

Aujourd'hui je vous partage une recette très rapide à réaliser de printemps. C'est parfait en légumes d'accompagnement ou pour mettre dans vos brunch. Ingrédients : 500g d'asperges vertes1 cuillère à soupe d'huile d'oliveSelPoivre1 cuillère à café d'ail en poudre Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Dans un plat allant au four, disposer les asperges. … Lire la suite de Asperges rôties au four

Oeufs pochés sur tartine de pesto à la roquette

Aujourd'hui on continu cette spéciale brunch healthy avec une tartine salée. Mais je dois vous avertir, ne vous attendez pas au goût classique du pesto aux basilics. C'est un vrai goût de roquette, moi j'adore. Ingrédients ( pour 4 tartines): 4 tranches de pain complets 100g de roquettes 1 gousse d'ail violet 50g de pignon … Lire la suite de Oeufs pochés sur tartine de pesto à la roquette