Feuilleté de saint jacques et fondu de poireau J-8

Aujourd'hui on est le 17 décembre, et je continu mon calendrier de l'avent avec une entrée de fêtes. Ingrédients (pour 10 feuilletés):    Fondu de poireaux : 2 poireau 1 échalote 25g de beurre 5 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide entière    Feuilleté : 1 pâte feuilleté rectangulaire (c'est mieux pour … Lire la suite de Feuilleté de saint jacques et fondu de poireau J-8

Velouté aux pâtissons à la noix de coco et aux curcuma

Il paraît que c'est Thanksgiving aujourd'hui. C'est vraiment dans la tradition française de le fêter mais chaque année je dis "bon l'année prochaine on le fête", parce que j'aimerai bien me tester un repas en mode Anglo-saxon. Et bien deviner quoi, j'y ai encore pas pensé cette année. Du coup pas de Thanksgiving pour nous … Lire la suite de Velouté aux pâtissons à la noix de coco et aux curcuma

Oeufs pochés sur tartine de pesto à la roquette

Aujourd'hui on continu cette spéciale brunch healthy avec une tartine salée. Mais je dois vous avertir, ne vous attendez pas au goût classique du pesto aux basilics. C'est un vrai goût de roquette, moi j'adore. Ingrédients ( pour 4 tartines): 4 tranches de pain complets 100g de roquettes 1 gousse d'ail violet 50g de pignon … Lire la suite de Oeufs pochés sur tartine de pesto à la roquette

Salade de lentille pomme noisette #spéciale brunch healthy

Aujourd'hui, on commence une spéciale brunch healthy (c'est-à-dire manger sains) , pour avoir peu moins de remord après les fêtes et l'épiphanie :). Je crois que le brunch est mon repas préférer de tous, si c'était possible, j'en ferais tout le temps. On peut tout mélanger: sucré, salée et dans l'ordres qu'on veut, j'adore 😉 … Lire la suite de Salade de lentille pomme noisette #spéciale brunch healthy