Feuilleté de saint jacques et fondu de poireau J-8

Aujourd'hui on est le 17 décembre, et je continu mon calendrier de l'avent avec une entrée de fêtes. Ingrédients (pour 10 feuilletés):    Fondu de poireaux : 2 poireau 1 échalote 25g de beurre 5 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide entière    Feuilleté : 1 pâte feuilleté rectangulaire (c'est mieux pour … Lire la suite de Feuilleté de saint jacques et fondu de poireau J-8

Velouté aux pâtissons à la noix de coco et aux curcuma

Il paraît que c'est Thanksgiving aujourd'hui. C'est vraiment dans la tradition française de le fêter mais chaque année je dis "bon l'année prochaine on le fête", parce que j'aimerai bien me tester un repas en mode Anglo-saxon. Et bien deviner quoi, j'y ai encore pas pensé cette année. Du coup pas de Thanksgiving pour nous … Lire la suite de Velouté aux pâtissons à la noix de coco et aux curcuma