Œufs brouillés aux épinards

Des œufs brouillés pour un petit brunch, c'est un basique. J'avais envie d'épinards lors de notre dernier brunch, du coup je les ai intégré aux œufs brouillés 😉 Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 œufs500g d'épinards frais ou 700g épinards congelésSelPoivre Préparation : Si vous avez pris des épinards frais, commencer par les laver. Dans … Lire la suite de Œufs brouillés aux épinards

Merlu roulé dans jambon et ses petits légumes champignons-patate douce

Je continue dans ma lancer pour vous partager de bon petits plat facile à réaliser en cette période de confinement. Aujourd'hui on part sur du poisson à faire au four, donc super rapide. Je suis vraiment une adepte de la cuisson au four, j'ai qu'à préparer mon repas et hop le four se charge du … Lire la suite de Merlu roulé dans jambon et ses petits légumes champignons-patate douce

Cuisses de dinde aux oignons confit et aux champignons J-20

On est le 5 décembre, et on continue le calendrier de l'avent culinaire par un plat de fêtes. De la cuisses de dinde aux oignons confit et aux champignons (chanterelles jaunes). Ingrédients : 1,8 kg de cuisses de dinde (soit une grosse comme moi ou plusieurs petits) 250g de confit d'oignons (acheté ou maison recette … Lire la suite de Cuisses de dinde aux oignons confit et aux champignons J-20

Filet de dinde farcie aux champignons J-4

Aujourd'hui on continue le calendrier de l'avent avec un plat de viande pour Noël. La traditionnelle dinde de Noël, pour ma part ça sera juste du filet de dinde mais farcie avec quelques champignon et pour l'accompagner un peu de purée de panais ou encore des ocas du pérou feront très bien l'affaire 🙂 Ingrédients : … Lire la suite de Filet de dinde farcie aux champignons J-4

Rôti de bœuf mozzarella jambon de pays en croûte J-14

On continue le calendrier de l'avent culinaire avec une idée de plat pour votre repas de Noël. C'est une recette super facile, surtout si comme moi, vous prenez une pâte feuilletée toute prête. Ingrédients (pour 10 personnes): 1,2 Kg de Roti de bœuf non bardé (c'est à dire sans la bande de lard qui entoure … Lire la suite de Rôti de bœuf mozzarella jambon de pays en croûte J-14

Magret de canard au miel de truffe et sa purée de panais J-20

Dans le sud-ouest on mange très souvent du magret de canard et il faut bien avouer qu’on le boude un peu pour les fêtes de fin d’années. Mais quand on m’a offert du miel de truffe, je me suis dit banco, du magret au miel de truffe pour les fêtes ça peut vraiment être top. … Lire la suite de Magret de canard au miel de truffe et sa purée de panais J-20