Biscuits chocolat cannelle de Noël J-15

Aujourd'hui on est le 10 décembre et je continue mon calendrier de l'avent culinaire avec une recette de biscuits chocolat cannelle pour Noël. Vous pourrez les servir avec le café ou les offrir en cadeau gourmand.   Ingrédients :    Biscuits : 270g de farine 50g de chocolat en poudre non sucré 100g de sucre … Lire la suite de Biscuits chocolat cannelle de Noël J-15

Etoile de Noël à la cannelle (Zimtsterne) J-2

On continue le calendrier de l’avent culinaire avec des petits biscuits allemands, les Zimtsterne. Ce sont de belles étoiles de Noël avec un bon goût cannelle, j’adore :). C’est vraiment une recette que je fais tous les ans pour les cadeaux gourmands. Succès garantie 🙂 Ingrédients : 2 blancs d’œufs 220 g de sucre glace 260 g d'amandes … Lire la suite de Etoile de Noël à la cannelle (Zimtsterne) J-2

Tablette de chocolat blanc citron pistache pour les cadeaux gourmands de Noël J-6

Aujourd'hui on continue le calendrier de l'avent pour faire des cadeaux gourmands: des tablettes aux chocolat maison. Souvent le problème avec le travail du chocolat, c'est le tempérage. Faut bien avouer que respecter toutes les courbes de chauffes (fontes, cristallisation, travail) sont un peu compliqué. Alors aujourd'hui, je vous livre mon astuce pour ne pas … Lire la suite de Tablette de chocolat blanc citron pistache pour les cadeaux gourmands de Noël J-6

Biscuits flocons de neige amande-orange J-21

Des petits biscuits flocons de neige pour continuer avec un peu de douceur le calendrier de l'avent culinaire. Ingrédients: 300g de farine 100g de sucre glace 100g de poudre d'amande 100g de beurre doux (à température ambiante) 100g de beurre salé (à température ambiante) 40g d'écorces d'oranges confites 4 cuillère à café d'extrait d'amande amère … Lire la suite de Biscuits flocons de neige amande-orange J-21