Cuisses de dinde aux oignons confit et aux champignons J-20

On est le 5 décembre, et on continue le calendrier de l'avent culinaire par un plat de fêtes. De la cuisses de dinde aux oignons confit et aux champignons (chanterelles jaunes). Ingrédients : 1,8 kg de cuisses de dinde (soit une grosse comme moi ou plusieurs petits) 250g de confit d'oignons (acheté ou maison recette … Lire la suite de Cuisses de dinde aux oignons confit et aux champignons J-20

Filet de dinde farcie aux champignons J-4

Aujourd'hui on continue le calendrier de l'avent avec un plat de viande pour Noël. La traditionnelle dinde de Noël, pour ma part ça sera juste du filet de dinde mais farcie avec quelques champignon et pour l'accompagner un peu de purée de panais ou encore des ocas du pérou feront très bien l'affaire 🙂 Ingrédients : … Lire la suite de Filet de dinde farcie aux champignons J-4