Topinambour à la noisette rôti au four J-16

Aujourd'hui, je vous propose des topinambour au four pour accompagner vos plats de Noël. Je vous avoue que je n'avais jamais goutté de topinambour de ma vie... Cela faisait trop longtemps que j'avais envie de tester. Et bien mon premier test ne fut pas vraiment concluant, j'avais détesté... Mais il m'en rester plein, j'avais vu … Lire la suite de Topinambour à la noisette rôti au four J-16

Macaron rennes Chocolat Mandarine-Thym J-11

Aujourd'hui on fait des macarons en formes de Rennes.  Depuis qu'on est partie en Laponie, je suis en mode rennes power 🙂 Ingrédients:    Coques : 200g de sucre semoule 50g d'eau 200g de poudre d'amande 200g de sucre glace 75g de blanc d’œufs (montée) 75g de blanc d’œufs (non montée) Colorant Marron    Ganache au … Lire la suite de Macaron rennes Chocolat Mandarine-Thym J-11